Tra le vigne di Saverio Drogo c’è un grande orto bio. È il regno di Giovanni Ferraro detto Mister Green. Abita qui, in un casolare. Non si muove quasi mai. Si alza prestissimo per azionare la forca-vanga. Niente mezzi meccanici, niente diserbanti. Giovanni è una sorta di eremita, tipo solitario, poco incline alla socializzazione. Tra le zolle dell’orto mette sostanze organiche, comprese le vinacce e così crescono verdure 100% bio: cavoli, broccoli, legumi, fave, piselli, pomodori, peperoni, melanzane.